吐鲁番葡萄

产地：中国新疆吐鲁番。

历史：据史书记载，汉朝使臣张骞出访西域时，从大宛把葡萄引进到这里，以后又陆续 传入内地。

品种：吐鲁番的葡萄有无核白葡萄、红葡萄、马奶子葡萄、喀什哈尔葡萄等10多个品 种，其中最珍贵的是无核白葡萄。 成份：吐鲁番葡萄，鲜时含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素B2、C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、锰、钾、钙盐、苹果糖、柠檬酸等多种营养成分，是一种滋补佳品。
　　
成因： 吐鲁番地处新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地中部，是中国夏季气温最高的地方， 在世界上仅次于死海。据有关气象资料记载，吐鲁番最高气温达四十七度，气候 干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸发量却达3000多毫米，日照时间长，无霜期 长，昼夜温差大，素有"火洲"之称。吐鲁番 人民创造了地下渠道--坎儿井， 引来了天山雪峰倾泻下来潜入戈壁下的雪水，让潜入地下的雪水在约3000多公里 隧道里汇集成溪，在农田附近地面流出，灌溉作物。这种独特的自然条件，十分 有利于葡萄的生长和葡萄糖分的高度浓缩。　 　　

特点：吐鲁番出产的葡萄，皮薄、肉脆、味甜，含糖量特别高，一般为26%，最高的可 达28%。无核白葡萄晶莹翠绿、皮薄无核、甜而不腻、甘美无比，在国际市场上， 被誉为"中国绿珍珠"。用无核白葡萄晾制成葡萄干，具有色泽鲜绿，甘甜柔腻、 味道香浓、松软可口的特点。吐鲁番的葡萄由于无病虫害，不喷洒农药，成为难 得的无毒水果，是水果中的珍品。　 　　

功效：在医药上很有价值。据我国现存最早的一部药物学专著《神农本草经·上品》记 载："葡萄味甘平，主筋骨湿痹益气，倍力、强志、令人肥健、耐肌妨风寒……可 做酒。"现代中医学认为，吐鲁番葡萄对咽干烦渴、小便短赤或有涩痛感、尿中带血、麻疹不透、胎动不安等症均有疗效。 干鲜果品